4种水果煮着吃 营养更易吸收

4种水果煮着吃营养更易吸收 梨：煮一煮，保湿效果更赞

梨可以润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会削个梨给自己吃，但这样做可能会适得其反。梨性寒，大冷天吃生梨会感觉更冷，外感风寒引起的咳嗽更不能吃生梨。但如果将梨煮熟，情况就完全不同了。煮熟的梨除了驱寒之外，梨皮会变得微苦，去燥润肺的功效完全释放出来。梨子中的木质素原本属于不溶性纤维，但加热后会在肠道中溶解，将有害的胆固醇拉出体外。

食疗方法

梨膏（或梨汁）：

梨2000克，切碎捣烂，绞汁（或煎汁），小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，调和煎煮，待凉即成。每次取1～2匙，温开水送服。如临时急用，可拧梨汁服，或嚼鲜果。梨熬膏服，有很好的滋阴润燥止渴功效。用于消渴饮酒。也可用于阴虚火炽、津液亏损、消渴心烦、咽痛、咽干、失音或肺燥咳嗽等症。

丁香煨梨：

梨1个（个大），挖去核，放入丁香15粒，外面用菜叶或湿草纸包好，在火灰中煨熟食之（将放入丁香的梨密封，蒸熟食亦可）。梨煨熟食可益胃滋阴；丁香性温，有降逆和胃止呕的功效，与梨同用，虽温而不热。用于胃气虚弱或胃寒引起的反胃吐食。

川贝蒸梨：

梨1个（个大），挖核，川贝母3克（研末），冰糖适量，和入梨内，密封，水煮或蒸熟。第二服。川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖能清热润肺化痰。用于肺燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干痛。

山楂：抗衰老、治疗痛经还具有抗癌作用

山楂除了消食，还有很多功效。其中山山楂的抗衰老作用居水果类之首。

抗癌、防癌 近年来，研究发现山楂中含有一种叫枸橘苷的化合物，具有抗癌作用。亚硝胺和黄曲霉毒素可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取物不仅能阻断亚硝胺的合成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用。因此，消化道癌症的高危人群应该常吃山楂，对于已经患有癌症的患者，如果有消化不良的情况也可以用山楂、大米一起煮粥吃，这样既能帮助消化，又能起到辅助抗癌的作用。

治疗痛经、月经不调 中医认为，山楂具有活血化淤的功效，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为月经前1～2天或月经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出通畅后，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色发暗，伴有血块。患者可取带核完整的鲜山楂1000克，洗净后加入适量清水，小火炖煮至山楂烂透，加入红糖250克，再小火炖煮10分钟，待其成稀糊状即可。月经前3～5天开始服用，每天早晚各吃30毫升山楂泥，直到月经后3天，这是一个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适用于月经不调，中医辨证为气滞血瘀者。